Licores de hierbas: Estos licores se elaboran con una base de alcohol neutro, como vodka o ron blanco, y se infunden con hierbas aromáticas, especias y frutas. Su sabor es complejo y variado, dependiendo de los ingredientes utilizados.
Receta de licor de menta:
Ingredientes:
- 500 ml de vodka
- 200 g de hojas de menta fresca
- 200 g de azúcar
- 1 vaina de vainilla
Preparación:
- Lavar bien las hojas de menta y secarlas con papel de cocina.
- Picar las hojas de menta en trozos pequeños.
- En un frasco grande, colocar las hojas de menta, el azúcar y la vaina de vainilla.
- Verter el vodka sobre los ingredientes y mezclar bien.
- Cerrar el frasco herméticamente y dejar macerar en un lugar fresco y oscuro durante 15 días.
- Filtrar el licor y embotellarlo.
